Potassium

Potassium ada dalam badan kita dan ianya AMAT PENTING.

Aku pun baru tahu yang potassium ni penting dalam badan kita. Kekurangan potassium dalam badan kita menyebabkan kita lemah badan. Tak mampu nak berjalan sendiri. Jangan kata nak berjalan sendiri...nak basuh muka sendiri pun tak mampu, nak bersihkan hadas kecil pun tak mampu.

Nak pegang gelas pun tak mampu sebab tak dapat nak genggam. Nak pegang sudu pun tak mampu...nak suapkan ke mulut lagi la kan...

Jangan tak percaya...

That's reality...

Sebab aku sendiri pernah kena panahan kurangnya potassium di dalam badan ni.

Masa tu aku masih dalam pantang. Aku ingat lagi...hari yang ke-20 aku pantang, aku tak mampu nak buat apa-apa. Nak angkat kaki pun tak mampu...nak pakai spek mata pun tak boleh.

Takde tanda-tanda awal...terus je kena.

Aku terus dibawa ke klinik kesihatan berdekatan. Ujian darah dibuat dan hasilnya kekurangan potassium yang amat sangat. Aku terus dimasukkan air garam dan dikejarkan ke hospital dengan ambulans.

Takut rupanya naik ambulans ni...first time dalam hidup.

Masa tu aku ditemani ma aku dan anak aku.

Aku terus dimasukkan ke wad. Lima hari gak ar aku tinggal kat wad tu.

Hari ni aku keluar wad, esoknya raya haji.

Nasib baik dapat keluar...kalau tak beraya dalam hospital la aku.

Doktor tanya aku...

adakah aku cirit birit? muntah-muntah? makan ubat tradisional atau minum air akar kayu?

Katanya potassium boleh kurang disebabkan hal-hal di atas.

Sedangkan aku tidak mengalami gejala yang dinyatakan doktor itu.

Sampai sekarang doktor tidak dapat kenal pasti kenapa potassium boleh hilang sebegitu banyak di dalam badan aku.

Tapi.......

Bila aku baca info yang aku baca kat internet tadi...aku rasa tanda tu ada la yang kena dengan aku. Sebab aku seorang yang minum air banyak.

Masa dalam wad tu, jururawat suruh aku makan pisang banyak-banyak sebab dalam pisang mengandungi banyak potassium. Aku asyik makan pisang je.

Ni infonya...

Potassium wujud hampir pada semua bahagian dalam haiwan dan tumbuhan asli, dan terdapat dalam hampir semua makanan yang kita makan. Dengan memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mana kaya dengan potassium dapat menambah pengambilan potassium. Buah-buahan yang kaya dengan potassium termasuklah pisang, limau, jus limau, anggur, jus anggur, tembikai,  prun, peach, pear, dan avocado.

Sayur-sayuran yang kaya dengan potassium termasuklah mentimun, ubi kentang. kobis, kacang, kacang peas dan tomato. 

Lain-lain sumber potassium yang baik ialah hasil susu dan daging termasuk daging lembu, kambing, ayam dan ikan.

Potassium diperlukan untuk mengekalkan imbangan cecair badan, menghantar isyarat saraf, pelepasan insulin, dan kontraksi otot.

Kekurangan potassium bukanlah sesuatu yang jarang berlaku kerana pengambilan garam yang banyak, makan makanan yang dikilang, pengambilan diuretik dan meminum air yang banyak akan menyahkan potassium daripada badan kita. 

Mereka yang mengambil diuretik untuk mengawal penyakit darah tinggi dan sembab hendaklah berhati-hati apabila mengambil makanan yang tinggi kandungan potassium kerana banyak jenis diuretik yang menyebabkan kehilangan potassium dalam air kencing.

Alkohol, kopi, gula, diuretik, makanan berkarbohidrat rendah , tekanan mental dan fizikal, boleh menyebabkan kekurangan potassium.

Kesan kekurangan dan lebihnya potassium....

 Keletihan, lemah badan. Tekanan mental, denyutan jantung tidak normal.

Kulit kering, tekanan darah rendah.Sembab, terdapat protin dalam air kencing, dan kejang otot

 Sumber : http://tayibah.com/eIslam/vitamin.htm

Mentega dan Marjerin

Genap 16 hari kita berpuasa hari ini.

Alhamdulillah...

Semoga kita sama-sama beroleh keberkatan dan pahala dari segi amalan puasa kita kali ini.

Semua duk pakat sibuk dah buat kuih raya dan kek raya.

Masing-masing duk fikir nak buat kuih yang tesedap dan terbaik untuk tetamu nanti.

Duk asyik-asyik nak buat kuih raya dan pilih bahan buat kuih raya tu, jangan pula kita lupa check tanda halal kat barang yang kita beli tu yer.

Mencari yang halal itu wajib bagi umat Islam.

Sekadar perkongsian daripada akhbar Kosmo semalam.

JAKIM SAHKAN MENTEGA HARAM!!!

KUALA LUMPUR - Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) semalam mengesahkan mentega jenama Pure Creamery Butter-Golden Churn yang dipasarkan di Malaysia adalah tidak halal.

Ketua Pengarahnya, Othman Mustapha (gambar kecil) berkata, keputusan itu dibuat selepas mendapati produk tersebut datang dari kilang yang sama dengan yang diedarkan di Sarawak walaupun pengimportnya berbeza dan untuk pasaran berlainan.

"Perkara ini disahkan sendiri oleh wakil syarikat Ballantyne Food dari New Zealand yang mengeluarkan produk itu.

"Sehubungan itu umat Islam seluruh negara diminta untuk tidak menggunakan produk tersebut," katanya dalam satu kenyataan di sini semalam.

Sehubungan itu, Othman meminta pemegang dan permohonan baharu Sijil Pengesahan Halal dari Jakim atau jabatan agama Islam negeri yang telah menggunakan produk tersebut agar menukarnya kepada bahan yang mempunyai sijil halal yang diiktiraf serta mengemukakan resit pembelian bahan ramuan baharu.

Menurut beliau, mereka juga perlu melakukan proses samak dengan disaksikan jabatan agama Islam negeri serta mengemukakan bukti akuan samak.

Othman berkata, perkara itu juga telah dimaklumkan kepada syarikat pengimport dan mereka bersetuju menarik balik produk terbabit dari pasaran.

Pada 19 Julai lalu, Jabatan Agama Islam Sarawak mengisytiharkan produk itu yang digunakan segelintir pengusaha kek lapis sebagai tidak halal kerana dikesan mengandungi asid deoksiribonukleik (DNA) babi, menyebabkan industri makanan itu terjejas. - Bernama 

Sama-samalah kita berhati-hati yer...

Di luar sana terlalu banyak yang haram.

Cuma itu 1 dalam seribu yang dapat dipantau dan dikesan.

Nasi Lemak

Nasi lemak memang best kan? Biasanya kat Malaysia ni semua suka nasi lemak. Tak mengira bangsa. Biasanya waktu pagi ramai la yang jual nasi lemak kan. Kalau kat bandar macam Selangor, KL, Johor...bukan waktu pagi je ada nasi lemak ni. Waktu malam pun ada. Kalau kat kampung aku memang susah nak cari nasi lemak malam-malam buta ni.

Citer pasal nasi lemak, memang aku suka nasi lemak. Tapi, sekarang susah nak cari nasi lemak yang sedap dan dibungkus dengan daun pisang. Payah tau nak cari orang yang jual nasi lemak guna daun pisang ni. Kalau nak tahu, sebab pakai daun pisang tu la nasi lemak akan jadi makin sedap. Nak dijadikan cerita...sejak aku duk kat Puchong ni, aku jumpa makcik ni jual nasi lemak letak daun pisang. Memang sedap!

Aku juga baru menghabiskan 1 bungkus nasi lemak tu.

Hahaha...

Dah la dia guna daun pisang buat bungkus nasi lemak tu, sedap, harganya pun RM1.00 je. Susah tau nak cari nasi lemak harga RM1 sekarang. Masa aku duk JB dulu, nasi lemak biasa je RM1.30. Bukan letak apa pun, nasi, sambal dan bilis goreng 2 3 ekor. Makcik yang jual RM1 ni dengan bungkus pakai daun pisang dia letak nasi, sambal ikan bilis, timun 1 hiris dan telur rebus 1 hiris. Telur tu, dia belah 2. Lepas tu, yang sebelah tu, dia belah pulak 3. Tak kecil pun telur tu sebab dia guna telur besar. Memang menyelerakan. Bila buka je bungkus tu...wah...wanginya bau dia...sebab dia letak daun pisang.

Macam ni la makcik tu bungkus nasi lemak. Tapi gambar ni aku ambil kat internet. Kalau pergi lewat sikit, memang habis la nasi lemak dia. Tapi, kalau hari Sabtu dan Ahad dia buat banyak sikit sebab ramai orang beli. 4 tahun yang lalu pun, makcik tu jual nasi lemak RM1. Sebab dulu, aku pernah duk Puchong dan jadi pelanggan setia dia. Sekarang ni pun masih lagi jual dengan harga yang sama.

Masa aku duk Sentul dulu pun ada juga jumpa nasi lemak letak daun pisang ni. Kat kedai mamak. Aku pernah makan dengan kawan sekelas aku. Ada lagi 1 kedai kat area Jalan Raja Laut, nasi lemak dia, ada kangkung. Masa buka bungkusan tu, terkejut jugak aku. Sebab tu first time aku makan nasi lemak ada sayur kangkung. Kawan aku cakap, ada juga yang letak. Macam-macam kan. Tapi, tu la first time aku makan nasi lemak dengan sayur kangkung. Tapi, pada aku la kan, aku lagi suka makan nasi lemak yang pure...iaitu...nasi lemak yang letak sambal bilis, timun dan telur. Kalau makan dengan ayam tumis ke, sotong tumis ke...aku macam dah hilang feel makan nasi lemak. Selera aku la. Selera korang tak tahu la pulak.

Nasi lemak yang paling best adalah nasi lemak yang ma aku buat la.

Of course! Sebab masakan yang tersedap adalah masakan ibu.